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做巧克力乳酪蛋糕，烤盤容量算錯
還剩一些乳酪餡，
那就順便再來做這一個塔，剛好用完
這是上星期老師示範的
餅皮類似麵糊式餅乾，一樣入擠花袋
老師用的是3-4吋的慕斯圈，
我只有心型鳳梨酥模，所以做縮小版，要先塗一層油才好脫模
先擠一層餅皮當底，中間擠上乳酪餡，表面再擠上餅皮
表面再刷上蛋液，灑上杏仁粒即可入爐烘烤
pS. 這個挺好吃的，只是很油
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- Oct 23 Sun 2011 22:27
課後練習-乳酪塔
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