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哈~ 這次要來洗愛玉了! 第一次嚐試
材料：愛玉子30g 、冷開水1800cc (比例1:60)
愛玉子先放入綿布袋
家裡只找到豆漿袋，將就用
將愛玉子放入豆漿袋後，紥緊
放入水中開始搓洗，它會開始有膠質流出來
一直搓洗至無膠質流出，就好了
洗好後不用管它，靜置就會凝固
不過等了1個小時只有邊邊稍稍凝固，所以就把它移至冰箱冷藏 較快 (共約2小時)
凝固就可切塊放入已冰涼的檸檬糖水中，就可食用了
注意：
1. 洗愛玉的全程不能有油
2. 洗愛玉的水不能是蒸餾水或是過濾水
3. 洗的時候，要讓愛玉子整體浸在冷開水裡，否則就會像我一樣表面浮了一層的白泡
4. 手洗的愛玉要盡快食用，否則它會出水，愛玉就會愈來愈小塊
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