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奶油吐司 (辰豐 賴老師 )
麵粉：山茶花
24兩土司模；放900g的麵糰
後發8分滿，有點太慢了 (ps. 發現有鮮奶油的配方，後發力都很強)
爐溫：(帶蓋) 200℃／200℃／40分鐘
(切面)
ps. 最近做的土司都怪怪的，四週未伸展的麵糰很多；皺皮也挺嚴重的
明天早上再做一個，拿去給老師看看好了
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- May 21 Fri 2010 20:29
奶油吐司
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