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雖然還是不漂亮，但裂口比之前做的好多了
這是第一次打出麵糰的溫度是25℃的，
冰箱果然是做麵包的好工具
這用的是老師上課給的天然酵母，經過4天 的餵養，剛好可以用
經過4天的餵養，100g的天然酵母養成一個4L的盒子幾乎全滿，
這就是我很少續養天然酵母的原因，像是被酵母追著，這樣做麵包會有壓力
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- Jul 28 Sun 2013 20:27
課後練習-法式長棍
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