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久違的上課去,
授課老師是陳共銘老師
這是頭一次上歐包的課,收穫還蠻多的
但是上太多東西,我有點混亂了,需要再整理整理
↓法式長棍
↓英格蘭湯種土司 (用桿麵棍 vs. 手整型)
↓蔥花麵包(脆綠的青蔥)
ps.這是第一次覺得麵糰溫度是很重要的事,我會努力的
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但是上太多東西,我有點混亂了,需要再整理整理
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↓蔥花麵包(脆綠的青蔥)
ps.這是第一次覺得麵糰溫度是很重要的事,我會努力的
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