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放了4天假，養了一個自然種
打的麵糰，酸味很重，發了好久都沒什麼動靜
決定把它烤一烤，
結果只漲大了一點點，還帶有很重的酸味，
家裡那些天才，竟然把它拿來包辣味海苔，
結果一公斤的麵糰就這樣吃光了
沒有自然種了，還是要做明天的早餐
上星期做土司，用隔夜中種，
結果主麵糰打好時，才發現酵母忘了加，
這下子傷腦筋了，決定就靠中種裡的那2g酵母
基本發酵後，做翻面讓它再發酵
結果效果還不差，最後出爐還是有滿模 
所以這星期比照辦理
這次的是參考： 名店麵包大公開-野上師傅
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