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做了好幾天 的月餅，還是要做點早餐的
這是之前在網路搜尋：好吃的土司，跳出來的的
當然要來試試，據說是五星級的
它比較特別，用的是液體油， 也算的上是全素的土司
我的酵母粉活力不足了，要考慮換新的，這次土司是發的天荒地老
這次爐溫調的有點高，有點烤過頭了，沒焦但偏深色
材料：
統一麥典QQ麵粉500g
低筋麵粉100g
冰水320g
細砂糖90g
速發酵母粉5g
岩鹽6g
橄欖油40g
作法：
1. 所有材料入缸一起攪打至完成 (因用液體油，所以稍拌一下就將油加入一起攪打)
2. 基本發酵至兩倍大
3. 分割200g *5pcs →滾圓→ 中間發酵10-15min
4. 桿捲二次，收口向下入模
5. 最後發酵至八分滿
6. 入爐：190℃／200℃／40min
原食譜：飛雪無霜的美食博客
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