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↑熔岩巧克力餅乾


上課前,在想餅乾怎麼做溶岩,


原來是將餅乾弄出一個凹洞,


烤熟放涼後,再將溶化的巧克力填入


這一個我只吃到一小口,好吃!



↑QQ奶油土司


這是使用麥典QQ麵包粉,


麵糰打好,直接在方型烤盤內攤平至滿,


倒扣出來後,就可以直接桿成長方型


抹上奶油後做4折,才有層次


再做分割、分條、編辮子、入模


做最後發酵至8-9分滿,即可入爐


這個整形方式,要來試試,


上次做的奶油千層土司


形狀非常奇怪,一點都不美


 

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