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↑熔岩巧克力餅乾
上課前,在想餅乾怎麼做溶岩,
原來是將餅乾弄出一個凹洞,
烤熟放涼後,再將溶化的巧克力填入
這一個我只吃到一小口,好吃!
↑QQ奶油土司
這是使用麥典QQ麵包粉,
麵糰打好,直接在方型烤盤內攤平至滿,
倒扣出來後,就可以直接桿成長方型
抹上奶油後做4折,才有層次
再做分割、分條、編辮子、入模
做最後發酵至8-9分滿,即可入爐
這個整形方式,要來試試,
上次做的奶油千層土司,
形狀非常奇怪,一點都不美
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