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沒照好，湊合看吧!
套句老師的話，中秋節要到了，所以要開始做餅了
玉娘餡就是一般的小月餅餡
要從液態炒到變成豆沙樣，昨天炒了35min
裡面有一個材料是白豆沙
每個廠家做的不一樣，
這次炒好的這一盤偏黃且偏鹹，
上面切開的成品是老師在家做好的內餡，吃起來就像一般市售的小月餅
玉娘餡裡面有包蛋黃沙，
要將鹹蛋黃烤透才會香，再過篩使用，
不加鹹蛋黃就是一般的小月餅
外皮就是一般的水油皮，
包好的月餅，表面在篩上熟綠豆粉，即可入爐烘烤
烤到底部上色圴勻，側壓有彈性就熟了
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