close

家裡網路斷線幾天,今天才用好


每次網路掛點都是路由器的變壓器燒掉,


又不容易買到它來更換,真的是很傷腦筋。



老師上課用的是葉子模,可是我買不到,我只找到船型菊花模,


葉子模比較胖,船型模比較瘦長


想說既然要做葉子,當然就畫葉脈比較像


效果還不錯,3歲的小外甥女都看的出來它是葉子


 


流程:



先將消化餅用調理機打碎,再與粉類過篩,再加入奶油切拌,最後再加水吸收按壓成糰



鬆弛後桿成0.4CM的厚度,用模型(我用SN6161)壓出形狀,再取下擺到烤盤上



用刮板壓出紋路,剩下的麵糰就切成長條(不要桿太多次),再刷蛋



烤好的成品, 應該趁熱刷上楓糖漿的 ,我沒買就省了


所以它只能成為 葉子派餅,不能叫楓葉派餅


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 tigertu 的頭像
    tigertu

    y12的烘焙實記

    tigertu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()