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加全麥麵粉的土司，一樣要打到 薄膜


做二次桿捲，力道一致，


麵糰的發酵就會一致 ，


土司發酵完成還是一樣漂亮


烘烤好的土司才會漂 亮、高低不會差很多


 





用的是現成塔皮


奶油乳酪要先隔水加熱攪Q


再將糖、蛋、鮮奶油....加入攪成細緻的內餡糊


填入塔皮內至9分滿


烘烤至熟就好了


 

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    tigertu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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