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這是鬆軟的饅頭，
水分含量比較高
實作記錄：
材料：
水275g
速發酵母粉5g
中筋麵粉400g
低筋麵粉100g
細砂糖10g
奶油乳酪50g
無鹽奶油5g
作法：
1. 水 + 酵母粉 先混勻溶化
2. 其它所有材料放入1. 中，攪打成光滑麵糰
3. 休息5分鐘
4. 桿長方型做三折一次，再桿成大長方型
5. 捲起成圓柱狀，切成適當大小
6. 放入蒸籠內，最後發酵約30分鐘
7. 大火蒸10分鐘 (今天用快速爐) / 插竹筷
8. 開蓋後再熄火，取出敲一下
ps. 沒什麼乳酪味的味道
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