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對於麵包布丁,我很好奇它的口感


做這東西前,我認為接受度一定不高,


所以只做了少少6杯,


果不其然,小的每個都給我跳過讓過


 


我覺得這是一道很好玩的料理,


吃在嘴裡是布丁的味道,口感卻不是布丁


吃熱的比吃冷的好吃。


 


實作記錄:


布丁液材料:


牛奶200g


細砂糖80g


蛋2個


蛋黃1個


香草精適量


作法:


1. 土司適量撕小塊,放入烤盅中,再灑上適量蔓越莓備用



2. 將牛奶、細砂糖稍加熱,使糖溶化後即可離火


3. 將蛋、蛋黃、香草精加入牛奶中攪勻,即成布丁液


4. 將布丁液均勻倒入烤盅內,靜置5分鐘使麵包充份吸收布丁液




5. 以170℃/烤30-35分鐘



趁熱吃 !




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