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對於麵包布丁,我很好奇它的口感
做這東西前,我認為接受度一定不高,
所以只做了少少6杯,
果不其然,小的每個都給我跳過讓過
我覺得這是一道很好玩的料理,
吃在嘴裡是布丁的味道,口感卻不是布丁
吃熱的比吃冷的好吃。
實作記錄:
布丁液材料:
牛奶200g
細砂糖80g
蛋2個
蛋黃1個
香草精適量
作法:
1. 土司適量撕小塊,放入烤盅中,再灑上適量蔓越莓備用
2. 將牛奶、細砂糖稍加熱,使糖溶化後即可離火
3. 將蛋、蛋黃、香草精加入牛奶中攪勻,即成布丁液
4. 將布丁液均勻倒入烤盅內,靜置5分鐘使麵包充份吸收布丁液
5. 以170℃/烤30-35分鐘
趁熱吃 !
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