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外脆內軟的麵包,
直接吃就很好吃,
剛好今天晚餐是義大利麵,還有剩下醬,拿來沾麵包也不錯
櫃子裡還有之前買的馬鈴著粉,
懶的做馬鈴薯泥,直接拿來用
水分部分要稍微留意,避免過乾或過濕
實作記錄:
材料:
馬鈴薯粉76g
高筋麵粉540g
低筋麵粉60g
速發酵母粉6g
細砂糖40g
鹽5g
水562g
無鹽奶油60g
作法: 直接法
分割:80g/pc * 16個
整型:橄欖型
裝飾:入烤箱前畫一深刀,再放上切成長條的奶油
入爐:200℃ /22分鐘
註:原食譜是用馬鈴著泥 300g / 水300g,其餘材料不變
食譜來源:
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